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I.G.P. Pemento Da Arnoia - Arnoia - Orense

Producto: Hortaliza
Nombre: I.G.P. "Pemento Da Arnoia"
Comunidad Autónoma: Galicia
Provincia: Orense
Comarcas: O Ribeiro
Poblaciones: El término municipal de A Arnoia y por la parroquia de Meréns, perteneciente al municipio de Cortegada.
Variedades: El fruto de la familia de las solanáceas, especie Capsicum annuun,L , variedad comercial "Padrón"
Cata: Son pimientos con un olor intenso y sabor dulce, con muy baja pungencia.
Propiedades Químicas: Peso: entre 50 y 90 gramos por unidad
Longitud del fruto: entre 7,5 y 15 cm.
Anchura del fruto: de 5 y 7 cm.
Espesor de la pared o carne: de 2,6 a 7,7 mm aproximadamente.
Observaciones: Son pimientos de forma cónica, acampanada, de sección longitudinal trapezoidal, con 3 o 4 cascos y 4 costillas y un número variable de septos longitudinales bastante patentes. Su ápice puede ser hendido o redondeado, y la zona de inserción del pedúnculo es lobulada.
Tienen la piel lisa y brillante, de color verde claro.

Órgano de Gestión

Instituto Galego da Calidade Alimentaria (INGACAL)
Pazo de Quián, s/n - Sergude
15881 BOQUEIXÓN (La Coruña)
Tel: + 34 981 99 72 76
Fax: + 34 981 99 72 76
www.ingacal.com

La Coruña